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ミツカン『紅の梅だれ』と『白の梅だれ』試してみました♪

第20回RSPin東京にて【ミツカン『紅の梅だれ』と『白の梅だれ』】を試しました。

今回頂きました、いろいろなお料理に使える2種類の梅だれ。
『紅の梅だれ』『白の梅だれ』

mizukan2_.jpg

どんな料理にかけようか迷いました。
梅だれって豚のしゃぶしゃぶにも合うし・・・
迷った結果・・・私の得意料理で・・・。


蒸ししゃぶに使ってみました。
<材料>
しゃぶしゃぶ肉 (豚または牛)300g
キャベツ    1/4玉
もやし 1袋
人参 1/2本
ニラ       1束
他冷蔵庫にある野菜 適当


① フライパンに野菜をしき、その上にお肉を並べます。
② フタをして中温で5分ほど加熱します。
③ お肉の色が変わったら完成!
④ お好みの梅だれをかけて完成

超簡単に手軽に作れるから好き。
白の梅だれをかけてみました。



裏ごした梅肉と細かく刻んだ赤じそに、ねりごま・醤油・はちみつを合わせ、
とてもまろやかでクリーミーな梅味に仕上がっています。

その他に鶏肉のササミやエビフライやオムレツにも合いました。


今回写真を撮り忘れてしまったのですが、赤い梅だれは、ながいもを拍子切りにして
梅だれをかけてみたら美味しかったです。

赤の梅だれは、
裏ごした梅肉と細かく刻んだ赤じそに、鰹だし・醤油・はちみつを合わせ、
程よい酸味とこくのある梅味に仕上がっています。

サラダのドレッシング代りに使うと美味しかったです。
これは、リピート決定です♪


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